|
|
ALIMENTOS RICOS EN HIERRO (EN MILIGRAMOS POR CADA |
HIERRO (en MG) |
|
CEREALES Y DERIVADOS |
arroz blanco |
1 |
|
|
arroz integral |
2,6 |
|
|
cebada |
4,1 |
|
|
maíz |
3,6 |
|
|
germen de maíz |
7,5 |
|
|
levadura de cerveza |
17,5 |
|
|
macarrones o fideos |
1,4 |
|
|
pan de maíz blanco |
1,4 |
|
|
pan de maíz integral |
2,6 |
|
LEGUMBRES |
lentejas |
7,6 |
|
|
soja |
8 |
|
|
Judías blancas |
7,6 |
|
|
garbanzos |
6 |
|
FRUTOS SECOS |
almendras |
4,3 |
|
|
avellanas |
3,8 |
|
|
nueces |
2,9 |
|
|
piñones |
3 |
|
VERDURAS Y HORTALIZAS |
acelgas |
3,5 |
|
|
ajo |
2 |
|
|
alcachofas |
1,8 |
|
|
brócoli |
1,4 |
|
|
cardo |
2 |
|
|
col de Bruselas |
1,2 |
|
|
endivias |
2 |
|
|
escarola |
2,2 |
|
|
espinacas |
4 |
|
|
judías verdes |
1,7 |
|
|
col lombarda |
4 |
|
|
perejil |
|
|
|
puerros |
2 |
|
|
rábanos |
1,3 |
|
|
remolacha |
1,1 |
|
HUEVOS |
huevo entero |
2,5 |
|
|
clara |
0,1 |
|
|
yema |
7 |
|
PESCADO |
almejas |
6,7 |
|
|
anchoas |
5,1 |
|
|
anguilas de río |
4 |
|
|
atún 1,5 |
1,5 |
|
|
boquerones |
2,5 |
|
|
calamares y similares |
1,7 |
|
|
gambas |
1,4 |
|
|
mejillones |
7 |
|
|
ostras |
6,5 |
|
|
sardinas |
4,8 |
|
|
sardina conserva |
4 |
|
|
bacalao, merluza, peces blancos |
1 |
|
CARNES |
buey |
2,7 |
|
|
caballo |
3 |
|
|
cerdo |
2,6 |
|
|
conejo |
2,4 |
|
|
cordero |
2,7 |
|
|
pato |
2 |
|
|
pavo |
2,4 |
|
|
pollo |
1,5 |
|
|
ternera |
2,5 |
|
|
hígado |
|